Japansk Sashimi-kniv 270/405 Mm

Upplev den äkta smaken av Japan med vår traditionella sashimi-kniv. Med en klinge på 270 mm och en total längd av 405 mm, är denna kniv idealisk för att skära extremt tunna och precisa skivor av fisk till sushi och sashimi. Tillverkad av japanskt rostfritt stål (SUS 420J2), erbjuder kniven en hållbarhet på omkring 53 HRC, vilket säkerställer att den förblir skarp länge. Det ergonomiska handtaget i poppelträ ger ett bekvämt grepp under hela skärprocessen. Den ensidigt slipade eggen möjliggör smidiga snitt, vilket minimerar cellskador på fisken. Observera att kniven bör handtvättas för att bevara dess kvalitet och skärpa. Perfekt för både professionella kockar och sushi-entusiaster som vill presentera sina rätter med japansk precision.