Les Crêtes Fumin 2023

Les Crêtes Fumin 2023 är ett uttrycksfullt rödvin från Aostadalen som speglar druvsortens unika karaktär. Djupa rubinröda nyanser med violetta reflexer möter en komplex doft av vildhallon, viol och en fin rökighet. I smaken möts eleganta tanniner, balanserad syra och lager av mörka bär, kryddor och lätt örtighet. Efter fermentation vilar vinet på ekfat som mjukar tanninerna och förstärker dess struktur utan att förlora fruktens rena ton. Ett vin med imponerande lagringspotential som utvecklas med tiden. Servera vid rätt temperatur till rätter som viltkött, lamm, svamprisotto, chark och lagrade ostar. En kort dekantering hjälper aromerna att öppna sig och framhäver dess lång, harmonisk avslut samt florala kryddiga nyanser.