Pralinformar

Pralinformar är formar i silikon eller polykarbonat som gör det enkelt att skapa jämna, professionella praliner och chokladfigurer. I sortimentet finns magnetiska bottnar som förenklar lossning, flexibla silikonformar och tåliga polykarbonatformar i olika figurer som Triangel CW1000L11 (magnetisk), Ägg/Oval CW1317 och Dubbelhjärta CW1339. Dessa formar tål temperering, kylning och uppvärmning och ger jämn färg, skarpa kanter och hög finish.

Med Pralinformar kan du skapa praliner fyllda med ganache eller karamell, chokladfigurer till tårtor, dessertbord och presentpraliner. Materialet varierar: silikon ger flexibel lossning och snabb nedkylning, polykarbonat ger precision och hållbarhet. När du väljer, tänk på storlek, antal hål, om formen tål maskindisk och vilken temperatur den klarar. Olika teman och former gör det enkelt att skapa varierande praliner.

Inom kategorin finns många variationer: hjärtan, ägg/oval, trädstam, kringla och fler teman. Magnetiska bottnar, tunna ytor och färdiga kit gör det enkelt att skapa jämna, fina praliner. Tänk också på temperatur och om formen tål mikro- eller ugnsanvändning när chokladen tempereras. Dessa formar ger professionell finish och återanvändbarhet, vilket gör pralinskapande roligt och kreativt.

För inspiration och inköp, kika på Klippkungen eller Lyckas med mat.