Bovetemjöl, glutenfritt Eko Biogan 1 kg

Biogans bovetemjöl är ekologiskt och certifierat glutenfritt. Det är stenmalet och tillverkat av 100 % bovete, med en lätt nötig och milt bitter smaknyans.

Mjölet kan användas till matlagning, gröt och bakning, särskilt pannkakor och blinis. Det fungerar även som bindemedel och kan ersätta ägg i vegetariska biffar, pastejer och färsrätter. Vid glutenfri bakning kan det användas ensamt eller tillsammans med andra glutenfria mjölsorter.

• Förpackningen innehåller 1 kg.
• Bearbetning och förpackning sker i en anläggning som enbart hanterar glutenfria råvaror.
• Regelbundna kontrolltester utförs för att dokumentera att gränsvärdena för gluten följs.