De Buyer Perforerad Bakform 12x4 cm

De Buyers perforerade tårtform är en bakform i rostfritt stål som mäter 12 × 4 cm. Den har små hål i ringen och en rak kant. Formen har en fjädrande, flexibel ring som gör den lättare att lossa bakverket ur; ringen återgår sedan till sin ursprungliga form.

Formen utvecklades i samarbete med Ecole du Grand Chocolat Valrhona. Den kan användas för mördeg, smördeg och pajdeg samt till små tårtskal och rektangulära desserter. Perforeringarna är avsedda att ge jämn gräddning av tårtkanterna, medan den raka kanten underlättar utformningen av petit gâteau-desserter.

• Justerade sidor och sömlösa svetsfogar.
• Kan användas i ugn, frys och kylskåp.
• Tål maskindisk.