Emile Henry Emile Henry brödform Svart, rektangulär 4,5 L

Den rektangulära brödformen från Emile Henry är svart och rymmer 4,5 liter. Den har ett lock av eldfast keramik och kan användas för att baka bröd på upp till 1,5 kg.

Det välvda locket bidrar till att hålla kvar fukten under gräddningen och skapar förhållanden som liknar en traditionell stenugn. Det kan ge en spröd skorpa och ett luftigt inkråm.

• Räfflor i botten hjälper till att hindra brödet från att fastna.
• Små grepp på sidorna gör formen enklare att hantera.
• Botten kan förvaras inuti locket för att spara plats.

Formen passar för olika sorters deg, till exempel rågbröd, fullkornsbröd och glutenfria varianter.