Giffard Sirap Blåbär Fl 100

Giffard Blåbärssirap 100 clGiffard Blåbärssirap är en ren socker-sirap baserad på koncentrerad blåbärsjuice och naturliga extrakt. Färgen är djup lila med granatröda nyanser, klar och genomskinlig i glaset. Doften är söt och fruktig med saftig syrlighet och en lätt vegetabilisk, svagt sträv underton. Smaken är saftig och lätt syrlig med fruktrik blåbärsprofil, en diskret floral/vegetal eftersmak och en rund, "gourmet" blåbärsfinish. Den silkiga, enhetliga viskositeten gör sirapen lätt att dosera och integrera i både stilla och kolsyrade drycker.I drycker fungerar sirapen som strukturbärare: den måttligt förhöjda viskositeten binder syra, sötma och kolsyran till en samlad munupplevelse, så aromen fäster på is och glasväggar och ger bestående smak slurk för slurk. Tänk tagliatelle-logik i glaset - den lätt tjockflytande strukturen "griper" skum och bubblor, så blåbärsaroma och citrustoner blir hängande i gommen. I shaken sours och fizzes skapar den fin emulsion och rundar citronsyra; i highballs och spritz ger den tydlig bärprofil utan att överrösta basen. Den kan också användas i lemonader, sodadrinks och smoothies, där blåbär ger aptitlig färg och djup.Sirapen passar särskilt bra till blåbär-spritz (med mousserande eller kolsyrat vatten), gin/vodka highballs, Collins/Fizz-varianter, mocktails samt milkshakes och frappés. I köket fungerar den i fruktsåser, granité, pajglasyr, yoghurt-swirls och över glass, där den säkerställer stabil sötma och färg. För bästa resultat: servera kalla drycker vid 6 - 8 C och använd stora isbitar för att bevara struktur och kolsyran. Förvara torrt, rent och svalt (max. 25 C). Efter öppning stängs flaskan tätt och konsumeras inom 4 veckor. Formuleringen är utan konserveringsmedel och innehåller minst 18 % juiceekvivalent för ett naturligt fruktuttryck.Specifikationer Varenamn: Giffard Syrup Blåbär FL 100 Innehåll/volym: 100 cl Form/typ: Socker-sirap med fruktjuice Smakprofil/variant: Saftig blåbär, lätt syrlig, floral/vegetal finish Användning: Cocktails, mocktails, spritz, lemonader, sodavandsdrinks, smoothies och milkshakesFördelar Klar blåbärsprofil: Koncentrerad juice och naturliga extrakt ger autentisk smak och färg Stabil textur: Enhetlig viskositet förlänger skum, kropp och aromlängd Utan konserveringsmedel: Rent uttryck och förutsägbar dosering i bar och café 18 % juiceekvivalent: Naturligt fruktuttryck i både stilla och kolsyrade dryckerAnvändning Dosering: 2 - 3 cl per drink; lemonader/sodavattendrinkar: 2 - 4 cl per 20 - 25 cl glas; smoothies/milkshakes: 3 - 5 cl per portion. Cocktails: skaka 10 - 12 sekunder i sours/fizzes; i highballs hälls sirapen i glaset före is och toppas med kolsyrat vatten. Servering: använd stora isbitar för att bevara struktur; servera vid 6 - 8 C. Förvaring: torrt, rent och svalt (â¤25 C). Konsumera inom 4 veckor efter öppning; stäng tätt.