Krydda Mynta Santa Maria

Den finfördelade, torkade myntan från Santa Maria är en krydda som kan användas i både mat och dryck. Den passar till salta och söta rätter.

I matlagning kan mynta ingå i tabbouleh, falafel, linsrätter och tzatziki. Den kan även användas i marinader till lamm, fågel och fläskkött, liksom i yoghurtdressingar, dippar och kalla såser till grillade grönsaker och baljväxter.

Myntate, kryddad lemonad, sockerlag och drinkar är exempel på drycker där kryddan kan användas. Andra exempel är fruktsallad, chokladdesserter, bakverk och fruktsorbet. Den finfördelade strukturen gör det enkelt att fördela myntan i dressingar, marinader eller degar. Före dosering kan den värmas, dra i vätska eller gnuggas lätt mellan fingrarna.