Santa Maria Kryddmix Persillade

Persillade från Santa Maria är en kryddblandning med persilja, vitlök och örter. Blandningen har en franskinspirerad smakprofil och kan användas i många typer av maträtter.

Tillsätt den under tillagningen eller strö den över den färdiga rätten före servering. Den kan användas till ugnsrostad potatis och rotfrukter, kryddsmör, räkor, musslor och vit fisk. Andra förslag är dressingar, marinader och kalla såser med crème fraiche eller yoghurt, liksom kryddning av fågel, fläskkött och lammkött. Den kan även strös över stekt svamp, grillade grönsaker och soppor.