Lemon Paste Preserved

Explosiv citrussmak med djup och umamiFöreställ dig doften av solmogna citroner som har legat i en saltlake tills skalet har blivit mjukt, mört och fyllt med en komplexitet som färska citroner aldrig kan matcha. SANTA M Lemon Paste Preserved är essensen av medelhavsköket koncentrerad på glas. Denna pasta är inte bara sur; den är salt, fermenterad och besitter en djup umami-karaktär som förvandlar dina rätter från det ordinära till det extraordinära.Den silkeslena texturen gör det enkelt att röra pastan direkt i dina såser eller gnugga den in i köttet innan det når grillen. Färgen är varm och gyllene, och smaken hänger kvar som en sofistikerad balans mellan frisk syra och mogen fruktighet. Det är den snabba vägen till autentisk smak utan besväret med att själv vattna ur och hacka hela konserverade citroner.Perfekt förNordafrikanska taginer med kyckling, oliver och saffran.Marinader för grillad fisk eller skaldjur för en saltad citrusprofil.Hemlagad hummus eller labneh som behöver en syrlig lyft.Vinaigretter för grova sallader med kål eller bönor.Smaksättare i risotto med sparris och parmesan.SpecifikationerMaterial: Glasförpackning med lufttätt skruvlock.SANTA MSANTA M levererar specialiteter till det professionella köket, där autentiska smakupplevelser och enhetlig kvalitet är grunden för gastronomisk framgång.