Lot de grains de café Parallel Asia & Africa, 3 x 1 kg

Parallel Asia & Africa är ett paket kaffebönor med tre sorter à 1 kg: Parallel 17, Indonesia Sumatra och Ethiopia Yirgacheffe. Bönorna är rostade och kan användas för alla bryggmetoder, inklusive espresso.

Parallel 17 är en arabicablandning av specialkaffesorter från Indien och Papua Nya Guinea. Smakprofilen beskrivs med pikant arom, subtila kakaotoner samt inslag av kryddnejlika och torkad frukt.

• Indonesia Sumatra kommer från Sumatra, Aceh och Gayo i Indonesien. Producenten är Koptan Gayo Beseri Cooperative. Bönorna har odlats på 1 450–1 700 meters höjd och består av arabicasorterna Tim Tim och Ateng. Bearbetningen är Giling Basah och rostningen mörk. SCA-poängen är 84 av 100. Smaknoterna är rött vin, farinsocker och kanel.
• Ethiopia Yirgacheffe kommer från Yirgacheffe i Etiopien och produceras av småskaliga jordbrukare. Bönorna har odlats på 1 800–2 000 meters höjd och är av arabicasorten Heirloom. De är tvättade och mellanrostade. SCA-poängen är 85 av 100. Smaknoterna omfattar blåbär, svarta vinbär och vanilj.

Förvara kaffet på en torr och sval plats.