MAC Chef TH-50 Utilitykniv m. Luftspalter 130 mm

MAC Chef TH-50 är en utilitykniv med luftspalter och en nominell bladlängd på 130 mm. Den ingår i MAC Chef-serien och har ett blad av japanskt molybdenstål med en hårdhet på cirka HRC 59.

Fördjupningarna längs bladets sidor minskar friktion och vakuumeffekt mellan bladet och råvaran. Handtaget är tillverkat av Pakka i laminerad björk. Det högre placerade handtaget ger plats för knogarna vid skärbrädsarbete, och bladet har en gradvis kurva från häl till spets för en lätt vaggande skärrörelse.

• Bladlängd: cirka 133 mm; nominell bladlängd: 130 mm
• Totallängd: cirka 229 mm
• Bladhöjd: cirka 32 mm
• Bladtjocklek: cirka 2 mm
• Vikt: cirka 68 gram

Kniven kan användas för frukt, grönsaker, potatis, äpplen och mindre bitar kött och fisk, samt för hackning, skivning, trimning och precisionsarbete. Den kan också användas för vanliga uppgifter där en skalkniv passar.