MAC Mac Slipbryne keramisk 21 cm

MAC Slipbryne är ett keramiskt bryne med handtag i trä och en längd på 21 cm. Det används för att slipa och polera knivar och kan användas på knivar av metall.

Ställ slipstaven rakt upp och ned mot bordet. Dra kniven nedåt i långsamma rörelser, som om du skär tunna skivor. Börja med knivens egg längst in. För japanska knivar anges 5 minuter på vardera sidan om klockan tolv. För knivar av mjukare stål anges 10 minuter på vardera sidan.

Tvätta slipstaven för hand med jämna mellanrum med fettlösande medel för att ta bort beläggningen som bildas efter slipning. Keramiken kan splittras om slipstaven tappas på golvet.