Nougat 1 Odense Marcipan 1KG

Odense Marcipan Nougat 1 är en nougatmassa för bakning och konfekt, med 31 % rostade hasselnötter. Den ljusbruna hasselnötspastan har en mjuk, smidig konsistens och innehåller 1 kg.

Massan kan smältas varsamt för att användas som överdrag till småkakor och bakverk. Den kan också tempereras och kavlas tunt mellan två bakplåtspapper för dekorativa element, band och snittytor på festtårtor.

Som fyllning passar den till bland annat kransekage, croissanter, söta bullar och pajer. Den håller formen under bearbetning och stelnar igen efter uppvärmning. Nougatmassan kan även användas till fyllda praliner, nougatbräck och konfekt tillsammans med råmarsipan.