Odense Marcipan Råmarsipan PK (400 g)

Odense Marcipan råmarsipan är en formbar marsipan med 63 % mandlar, avsedd för bakverk och konfekt. Förpackningen innehåller 400 g.

Massan bearbetas genom valsning på granitvalsar och har en fast konsistens med lätt grov struktur. Den passar till kransekage, mazarinbottnar, praliner, marsipanbröd och som täcke eller dekoration på tårtor.

Råmarsipanen är lätt att kavla ut och kan arbetas ihop med exempelvis sprit, frystorkad frukt, citrusskal eller nougat. Den tål gräddning utan att flyta ut och behåller sin saftighet och sitt tuggmotstånd efter en omgång i ugnen.