Ronneby Bruk Carbon kolstålspanna Ø20 cm

Ronneby Bruk Carbon är en kolstålspanna med 20 cm diameter. Den är svart och har en lätt strukturerad insida som fördelar fett jämnt. Stålet reagerar snabbt på temperaturförändringar.

Pannan fungerar på induktion och gas och kan användas i ugn. Den är inbränd och klar att använda. Stålet har specialbehandlats för förbättrat rostskydd. Det hamrade handtaget är av rostfritt stål och fäst med nitar. Vikten är lite över 1 kg.

Handdiska alltid med varmt vatten och undvik diskmedel för att bevara den naturliga beläggningen. Torka pannan noggrant efter disk och smörj in ett tunt lager neutral matolja. Skötseln bidrar till en patina som förändras med tiden.