Ronneby Bruk Ultra Light Pro stekpanna gjutjärn lätt 24 cm

Ronneby Bruk Ultra Light Pro är en 24 cm stekpanna i gjutjärn med traditionellt metallhandtag. Pannan är förbehandlad med vegetabilisk olja och tål höga temperaturer.

Den kan användas på alla typer av värmekällor, från vedspis till induktion. Gjutjärnssammansättningen är densamma som i traditionella, sandgjutna och tyngre pannor. Den nya gjutningstekniken ger en tunnare panna som är lättare att hantera, samtidigt som gjutjärnets stekegenskaper bevaras. Den tunna konstruktionen gör också att pannan snabbt når hög värme.

Vid stekning rekommenderas medelvärme, och vid induktion en ännu lägre temperatur, för att maten inte ska fastna. På induktionshäll ska booster-läget inte användas eftersom det värmer upp pannan för snabbt. Snabb uppvärmning kan i värsta fall göra pannans undersida konvex och pannan skev. Om detta händer brukar det gå över när pannan svalnat; lägre temperatur vid framtida användning kan förebygga att det återkommer. Booster-läget rekommenderas endast vid uppkokning av vatten.