Ronneby Bruk Ultra Light Pro stekpanna gjutjärn lätt 28 cm

Ronneby Bruk Ultra Light Pro är en lätt stekpanna i gjutjärn med 28 cm diameter och traditionellt metallhandtag. Den är förstekt med vegetabilisk olja och kan användas på alla typer av värmekällor, från vedspis till induktion. Den kan även användas i ugn.

Pannan är tunnare än traditionella gjutjärnspannor. Det gör att den snabbt når hög värme. Bottenmåttet är cirka 21,5 cm i diameter, kanten är cirka 4,5 cm hög och skaftet är cirka 23 cm långt. Vikten är cirka 1,7 kg och kan variera något till följd av den hantverksmässiga tillverkningen.

Vid stekning rekommenderas medelvärme; på induktionshäll rekommenderas en ännu lägre temperatur. Undvik boosterläget på induktion eftersom uppvärmningen då kan bli för snabb. För snabb uppvärmning kan göra pannans undersida konvex och med tiden få pannan att bli skev. Formen brukar i de flesta fall återgå när pannan svalnat och problemet upphör helt om en lägre temperatur används framöver. Boosterläget bör endast användas när vatten ska kokas upp.