Sashimi-kniv 210/340 Mm Rostfritt Stål

Traditionell japansk sashimikniv i rostfritt stålUpplev den perfekta kombinationen av traditionellt hantverk och modern kvalitet med denna japanska sashimikniv. Med ett blad på 210 mm och en total längd på ca 340 mm (mätt till 335 mm i förpackningen) är denna kniv idealisk för att skära extremt tunna, nästan genomskinliga skivor av fisk till sushi och sashimi.Kniven är tillverkad av japanskt rostfritt stål (SUS 420J2) med en hårdhet på ca 53 HRC, vilket säkerställer att bladet förblir vasst och precist vid varje användning. Handtaget är tillverkat av poppelträ med en ljus träfinish, vilket ger ett ergonomiskt och bekvämt grepp. Den ensidigt slipade egg gör det möjligt att utföra snitt i en enda, flytande rörelse - perfekt för att filéa små till medelstora fiskar.Tekniska specifikationer:Blad: 210 mmTotal längd: Ca 340 mmBladtjocklek: 2 mmHandtagslängd: 125 mmMaterial: Japanskt rostfritt stål (SUS 420J2)Hårdhet: Ca 53 HRCHandtag: PoppelträUnderhåll: Handdisk rekommenderas (ej lämplig för diskmaskin)Denna traditionella japanska sashimikniv är ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och sushi-entusiaster som vill presentera sina rätter med finaste kvalitet och äkta japanskt hantverk.