Satake Satake Chopper kinesisk kockkniv 30,5 cm Svart

Satake Chopper är en kinesisk kockkniv med ett brett och tungt blad. Kniven är inspirerad av den traditionella kinesiska kockkniven och har en bladlängd på 30,5 cm.

Bladet är av rostfritt stål med molybden och vanadin, slipat på båda sidor och har en hårdhet på 57–58 HRC1. Handtaget är gjort av ABS-plast.

• Det breda bladet ger precision och kontroll vid skivning, hackning, strimling och tärning.
• Bladet kan också användas för att samla upp ingredienser från skärbrädan och flytta dem till en gryta eller stekpanna.
• Kniven beskrivs för tillagning av bland annat kål, aubergine, melon, tomat och mindre köttbitar.

Utformningen är inspirerad av en traditionell kinesisk kockkniv. Handtagsmaterialet är ABS-plast, och bladet är slipat på båda sidor.