Slaktarblock ek - Ändträ (55,5 × 36,5 cm) - Pepper

Pepper Slaktarblock är en skärbräda av ändträ från ek, utformad för kökets mer krävande uppgifter. Den mäter 55,5 × 36,5 cm och är 5 cm hög. Den tjocka och slitstarka konstruktionen väger 7,6 kg och ger en stadig arbetsyta på köksbänken.

Brädan är byggd av små ekkuber som limmats samman med träfibrerna riktade uppåt. Denna konstruktion tar emot kniven vid varje snitt och skyddar knivens egg. Skärbrädan passar särskilt för hantering av kött, men kan också användas för andra råvaror som kräver en stabil arbetsyta.

En urfräst saftränna löper runt kanten och samlar upp kött- och fruktsaft så att vätska inte rinner ut på köksbänken. Brädan kan användas både för skärning och som serveringsbricka.