Berkel B2 Flywheel slicer manuell skärmaskin Red

Berkel B2 Flywheel är en manuell skärmaskin med svänghjul och ett kromstålblad med 265 mm diameter. Den röda maskinen har justerbar skärtjocklek från 0,15 till 1,3 mm för olika tjocka skivor.

Det integrerade slipssystemet har dubbel rörelse. Justerbara gummifötter bidrar till att maskinen står stadigt, och svänghjulet sticker 33 mm under arbetsytan.

• Droppbrickan är av rostfritt stål. Flera delar, bland annat brickan, kan tas av och diskas i diskmaskin.
• Bladskyddet är av stål. En pressmekanism håller råvaran på plats under skärningen.
• Reglagen är av anodiserad aluminium.
• Öppna ytor ger åtkomst vid rengöring och uppsamling av avfall.

Skärmaskinen är inspirerad av Wilhelm van Berkels ursprungliga design. Den kan användas i hemmet, i en delikatessbutik eller på restaurang. B2-piedestalen nämns som ett separat tillbehör att kombinera med maskinen.