Caputo Semola Pizzamjöl 1 kg

Caputo Semola är ett italienskt semolamjöl av durumvete från Neapel, avsett för pizzabakning, utbakning och färsk pasta. Förpackningen innehåller 1 kg.

Mjölet har en gyllene färg och en fin, lätt granulerad struktur. Det kan användas i pizzadegen och vid utbakning på bänk eller pizzaspade. När degen vänds i mjölet glider pizzan lättare av spaden och botten blir krispig och gyllenbrun.

Semolamjölet kan också användas till traditionell färsk pasta. Det bidrar till en al dente-konsistens och en yta som fångar upp pastasåsen.