Vetemjöl Fullkorn vit Valsemøllen 1KG

Valsemøllens vita fullkornsvetemjöl är ett finmalet mjöl av danskt vete, för bakning av bröd, bullar och kakor. Nettovikten är 1 kg.

En särskild malningsmetod bevarar de näringsrika skalen. Mjölet har ett ljust utseende och bakegenskaper som liknar traditionellt vetemjöl. Det kan användas till frukostbröd, kuvertbröd, matbröd och mjuka kakor, och passar både i professionella kök och vid hemmabakning.

Mjölet absorberar vätska effektivt och ger en smidig, elastisk deg. Det fungerar vid såväl kalljäsning som direkta bakprocesser. De finmalda skalen ger en mild, rundad smak; bakningen kan ge ett luftigt inkråm, god jäsning, mjuk konsistens och en gyllene, krispig skorpa.