Zwilling Pro Kinesisk Kockkniv

Zwilling Knives Pro är en kinesisk kockkniv med ett 18 cm långt blad. Den breda arbetsytan och raka bladprofilen gör den lämpad för hackning, skivning och grövre köksarbete. Bladformen gör det möjligt att skära genom råvaran utan gungande rörelser, och den breda sidan kan användas för att samla upp hackade ingredienser från skärbrädan.

Kniven har ett precisionssmitt blad av rostfritt stål som är FRIODUR-ishärdat. Smidet är av typen SIGMAFORGE. Zwilling Pro-serien är formgiven av Matteo Thun. Handtaget har en ergonomisk utformning och tre klassiska nitar. Balansen mellan blad och handtag är avvägd för kontroll vid både tunga och precisa skärmoment.

Kniven bör handdiskas och torkas noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom den kan påverka eggen negativt. Förvara kniven på en magnetlist, i ett knivblock eller i en slida. Den är tillverkad i Tyskland.