SousVideTools® 28 Liter Vattenbad med Kran

SousVideTools 28 Liter är en sous vide-vattenugn med 28 liters kapacitet, avsedd för restauranger, caféer, catering och storkök. Den har en temperaturnoggrannhet på 0,1 °C och en vattenskyddad pekskärm med blå display.

Vattenbadet har isolerande lock och ett universalgaller med sex sektioner. Gallret placeras i botten så att vattnet cirkulerar naturligt när värmen stiger; pump eller mekanisk cirkulation behövs inte. Tappkranen används för att tömma ut vattnet efter användning.

• En sensor stänger av maskinen automatiskt och larmar om vattennivån blir för låg.
• En temperatursensor förhindrar överhettning.
• Invändiga mått: 46 × 25 × 20 cm; maximal fyllnivå är 17 cm.
• Utvändiga mått: 60 × 33 × 30 cm.
• Uppges ha energieffektiv teknik och tystgående drift.
• Reklamationsrätt i två år.

Den är byggd i ett kraftigt, industriellt utförande för daglig användning i professionella miljöer. Locket kan även användas som bricka efter tillagningen.